端午節快到了，以下推荐適合癌症患者食用的自製肉粽，符合癌症患者的飲食原則。
適合癌患食用 紅豆水晶甜粽：
1.材料：包括西谷米150g、水120c.c.、粉飴30克、沙拉油1茶匙、砂糖1湯匙。
2.做法：紅豆餡、粽葉，西谷米加入水、粉飴、油及糖拌勻備用後，在粽葉光滑面塗上一層薄油，從中間約2/3處捲起成一漏斗狀，再放上一層西谷米，放上一小糰紅豆餡，再蓋上一層西谷米後包裹，將粽子放入沸水以中小火煮30分鐘後即可食用。
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- May 22 Wed 2013 11:24
紅豆水晶甜粽
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