不好的白色食物，讓你變老又變胖！

不好的白色食物，就是經過精緻化的單一碳水化合物。包括白米、白麵粉、白糖等等，都會在加工過程中，經過精磨，而將最外層的多種營養，如維他命B、E，以及膳食纖維、鐵及磷給消磨殆盡，剩下的就只有讓身體變胖的熱量與澱粉質，這些都是讓人容易發胖的食物之一。

　　這類型的食物非常容易出現在電視廣告中，例如：糖果、蛋糕、餅乾、巧克力、洋芋片等零食，以及汽水、可樂、咖啡、含糖飲料等。這些都含有大量的糖，而且是「精製糖」，是一種會讓人上癮的合法毒藥。因為它能在大腦裡產生成癮機制，事實上跟海洛因、咖啡因的成分有幾分類似。

　　此外，這些東西有大量的精製碳水化合物，即精製澱粉，且無法提供植物性的營養素。它們的升糖指數都極高，一吃下去血糖立刻飆高，沒多久又急速下降，長期下來會使胰臟與腎上腺精疲力竭並產生負面效果，是早期糖尿病的起因與徵兆。

　　經過加工、高度精製的碳水化合物，也就是單一的碳水化合物，它的維生素、礦物質以及纖維質，在加工的過程中，都已經被精緻掉。剩下的是容易被人體吸收的葡萄糖，而這也成了讓身體變胖的關鍵因素。

　　吃對碳水化合物就會瘦，尤其吃對好的碳水化合物，不但可以讓人身體更健康，重要的是，可以自然而然就變瘦。包括：蔬果與全穀類的食物，例如蔬菜、五穀雜糧、蘋果、瓜類以及豆類食物，都是最佳選擇。

單一的「碳水化合物」讓你越吃越胖！

包括精緻過的白糖、白米，白麵粉製成的麵包、麵條及甜食點心等等，

是讓你越吃越胖的瘦身頭號殺手，一定要戒吃。

白米經過精磨後，剩下的是讓身體變胖的熱量和澱粉。

甜食點心不僅沒營養，熱量、糖分也非常的高。

太白粉一湯匙就有7 0大卡，還容易引發慢性病。

好的碳水化合物，讓你窈窕不發胖！

吃對好的碳水化合物，可以讓人健康讓人瘦。包括：蔬果與全穀類的食物，例如蔬菜、五穀雜糧、蘋果、瓜類以及豆類食物，都是最佳選擇。

蔬菜富含人體需要的營養素與纖維質，一定要多吃。

燕麥熱量低又含有豐富的膳食纖維，讓人減壓又享瘦。

五穀雜糧含有豐富的維他命，讓身體健康又漂亮。

資料來源：台灣廣廈出版社「腰瘦美不復胖，7天排毒擇食腰就瘦！：只要吃對食物，就能從XL到XS的奇蹟代謝法，讓你一瘦就是一輩子！」

莎莎

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