吃番薯排身體的毒－莎莎的部落格

吃番薯排身體的毒

2012-07-13 18:07:45

文/陳進明、李克成、蕭千祐

番薯的排毒成分

番薯中含有多種可以排毒的營養素，多吃有益身體健康。

●膳食纖維：能促進腸道蠕動，使排泄順暢，減少腸壁與糞便中的有害物質接觸，可連同致癌物質一同排出體外，並增加益菌，改善腸內環境，還有助於降低血中膽固醇。

●維生素A：能抑制致癌物與DNA結合，促使初期癌化的細胞凋亡，進而控制癌症。

●β-胡蘿蔔素：番薯富含的β-胡蘿蔔素，具有中和毒素的作用，還能消除破壞細胞的自由基，對抗癌症。

●鉀：可幫助多餘鹽分排出體外，以免體內積存過量的鈉導致血壓上升，並維持血液、內分泌等的pH值正常，保持酸鹼值平衡。

●黏蛋白：含有120mg/100g，具消炎作用，能幫助體內排出多餘的膽固醇，並防止腎臟與肝臟結締組織萎縮，有助於維持排毒器官腎臟與肝臟的健康。

●神經節苷酯：含有40mg/100g，屬於番薯黏液成分中的一種脂質，與抑制癌細胞的生長和誘導癌細胞凋亡有關，有益於預防癌症。