產婦月子裏的常用食品 |
作者:佚名 文章來源:好孩子育兒網 錄入時間:2007-8-29 15:30:00 |
產婦在月子裏的食物主要有以下這些種類: -燉湯類,營養豐富,易消化吸收,促進食欲及乳汁的分泌,幫助產婦恢復身體。雞湯,排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯輪換著吃,其中豬蹄燉黃豆湯是傳統的下奶食品。 -雞蛋,蛋白質、氨基酸、礦物質含量高,消化吸收率高。吃的形式有煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹,或打在麵湯裏等。傳統上產婦坐月子時,每天至少要吃十個八個雞蛋,其實兩三個雞蛋已完全可以滿足營養需求,吃得太多人體也無法吸收。 -小米粥,富含維生素B、膳食纖維和鐵。可單煮小米或將其與大米合煮,有很好的補養效果。但不要完全依賴小米粥,因小米所含的營養畢竟不是很全面。 -紅糖、紅棗、、紅小豆等紅色食品,富含鐵、鈣等,對血色素的提高有利,幫助產婦補血、去寒。但要注意紅糖是粗製糖,雜質較多,應將其煮沸再食用。 -魚,營養豐富,通脈催乳,味道鮮美。其中鯽魚和鯉魚是首選,可清蒸、紅燒或燉湯,湯肉一起吃。 -芝麻,富含蛋白質、鐵、鈣、磷等營養成分,滋補身體,非常適合產婦的營養要求。 -蔬菜水果,含有豐富的維生素C和各種礦物質,有助於消化和排泄,增進食欲。各類水果都可以吃,但由於此時產婦的消化系統功能尚未完全恢復,不要吃得過多。冬天如果水果太冷,可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。 月子裏的飲食應注意什麼? 一、月子裏膳食營養的特點: 1、主食量要增加: 2、多吃蔬菜和水果: 我國傳統坐月子以肉、蛋為主,不讓吃蔬菜尤其是水果。這是一種不好的習慣,應改正。蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素,還可以防止產婦便秘。 3、多吃豆製品、多喝奶:以保證鈣的攝入量。 4、多喝湯,以保證泌乳。如豬蹄湯、鯽魚湯、排骨湯、烏雞湯。 |
二、月子裏的飲食方法:要滿足月子裏產婦營養的需求量,飲食方法是很重要的,一般要注意以下幾點:
1、少食多餐:由於產婦剛生完寶寶,胃腸功能減弱,蠕動減慢,如果一次進食過多
會增加胃腸負擔,從而減弱胃腸道功能。產婦月子裏每天餐次應在5—6次為宜。
2、幹稀搭配:食物中的湯汁既有營養,又可以增加食欲,而單純飲水會沖淡胃液,
降低食欲。除喝湯外還可以飲用果汁、牛奶等。因此一般來說,月子裏要多喝營養豐富的下奶湯和其他營養飲料,每餐食物應做到幹稀搭配。
3、葷素搭配:從營養的角度來看,不同的食物所含營養成分的種類和數量都是不同的,人體需要的營養又是多方面的,為了避免偏食,要注意葷素搭配。
月子裏一般的習慣是以攝入雞、魚、蛋、肉為主,如果葷食過量,不利於胃腸蠕動,會影響消化,降低食欲。素食裏含有大量纖維素,能促進胃腸蠕動,促進消化,防止便秘。因此葷素搭配既能保證營養的均衡攝取,又可以預防疾病的發生。
4、鹹淡適宜:一般認為,月子裏的飲食要清淡,不放鹽或少放鹽,此種觀點是不正確的。從科學的角度上講,產婦的月子餐應該鹹淡適宜,應少加一些調味品及食鹽,這樣除了可以促進產婦的食欲,對產婦的身體恢復也是有益的。